Dal

DALは、南紀和歌山の田辺市にて、オリジナルのイタリアン・フードを日本の皆さまに提供します。

南紀和歌山で暮らし働くイタリア人シェフと、南紀和歌山の農家のコラボレーション。

to grow , to share and process

南紀和歌山の太陽を浴びて育った農産物を、イタリアの伝統が培った加工技術とマッチさせて、独自の商品に仕上げました。

Our Sauce

わたしたちの作るソース

イタリアの味を日本で作る

日本の農産物は、世界でもトップクラスの品質を誇っています。

南紀和歌山の農家が丹精込めて育て上げたフルーツと、イタリアの経験と伝統とをマリアージュさせて、わたしたちのソースは出来上がりました。

Recipe

レシピ

バルサミコ・ソースとバルサミコ・ジャムは、イタリアではドレッシングの王道です。

サラダばかりでない、季節の食材を堪能できる、イタリアンと和食のオリジナル・レシピをご紹介します。