Valencayスタイル、1か月熟成、白カビチーズ

熟成の若いうちはさわやかな酸味が特徴。熟成が進むにつれ濃厚なコクや強い風味が出てきます。お好みの熟度を探してワインや他の食材とのマリア―ジュをお楽しみください。

Valencay style cheese,   one mounth aged , white mould crust 

Fresh acidity when it's young, as aged will be concerntrated deep taste. Enjoy to resarch the best timing for you and enjoy with wine and more. 

Mount Blanc

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¥3,800価格